В этот период торговля с земли или с разбитого ящика, без требуемых документов ведется особенно активно. Нередки случаи, когда также продаются молоко и мясо сомнительного качества.

В рейдах по выявлению незаконных точек торговли участвуют сотрудники комитета муниципального заказа и торговли администрации Ставрополя, краевого комитета по пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и лицензированию, полицейские.

К настоящему моменту, с начала 2019 года, состоялось 700 рейдов. По их итогам составлено свыше 2700 протоколов об административных правонарушениях. Сумма штрафов превысила шесть миллионов рублей.