На форум профессиональных хлебопеков съехались представители одной из самых благородных профессий из СКФО, ЮФО, Подмосковья, Алтая и Крыма.

С участниками форума встретился губернатор Ставропольского края Владимир Владимиров.

Хлебопеки, кондитеры, мукомолы, представители профессиональных сообществ, поделились с главой региона насущными проблемами, своим видением развития отрасли. Обстоятельный разговор зашел об импортозамещении и укреплении продовольственной безопасности России.

Накануне состоялось подписание соглашения между ПСК, Российской Гильдией пекарей и кондитеров (РОСПиК), Ставропольским государственным аграрным университетом (СГАУ) и Южной Гильдией пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства (ЮГПИК).

Документом предусматривается сотрудничество в целях развития на Ставрополье хлебопекарного, мукомольного и кондитерского производства.

«Стороны скрепили подписями свои намерения взаимодействовать при разработке и реализации региональных программ и мероприятий по развитию отрасли, внедрении инновационных разработок», - сообщили в пресс-службе губернатора Ставрополья.

В рамках двухдневного праздника состоялся IV Кавказский Кубок по хлебопечению «Хлеб – это мир», мастер-классы производителей сырья и оборудования, народные дегустации, работал благотворительный магазин, прошли профессиональные состязания среди молодежи «Пекарь – профессия будущего».