Это выяснилось в ходе проверки. Специалисты Россельхознадзора по СК обнаружили имеющие место нарушения в части планировки помещения для разделки туш, их обвалки и жиловки, разрубе мяса и приготовлении фарша.

Недопустимо, чтобы входное сырье (туши, полутуши) пересекалось с продукцией, уже подвергнутой обработке (например, фаршем). В «О'кей» такие факты были зафиксированы.

В отношении должностного и юридического лица, возбуждены дела об административных правонарушениях, сообщает пресс-служба регионального Россельхознадзора. Предприятию выдано предписание об устранении выявленных нарушений.