Переводом американцев на альтернативный режим питания исследователи предложили добиться существенного сокращения земельных ресурсов.

Ученые сравнили особенности производства ключевых продуктов животного происхождения в системе питания американцев со схожими по пищевой ценности растительными аналогами. Работа была опубликована в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences. Исследователи отметили, что их предложение позволит накормить еще 350 миллионов человек на планете Земля.

Продовольственная политика любого государства направлена на обеспечение всех граждан достаточным количеством безопасной и питательной пищи. Одна из главных проблем такой политики - пищевые отходы, а именно: продукты питания, которые портятся или выбрасываются до их потребления. Это, однако, проблема не cтолько обеспечения пищевой безопасности, сколько производственная: большее количество отходов приводит к увеличению объемов производства, что наносит вред окружающей среде и истощает природные и аграрные ресурсы.

Ученые выяснили, что производство эквивалентных по пищевой ценности продуктов питания животного и растительного происхождения существенно расходится в объемах потребляемых земельных ресурсов. Например, для того, чтобы получить четыре грамма белка из говядины, нужно потратить столько земельных ресурсов, сколько необходимо для получения 100 граммов растительного белка. При этом продукты растительного происхождения превосходят свои животные аналоги по количеству содержащихся в них питательных элементов.

Оцените материал
(0 - ПРОГОЛОСОВАЛО)

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Популярное за неделю

дек 05, 2018 134

Активисты ОНФ встали на защиту жертв «газового беспредела» на Ставрополье

Активисты ОНФ разработали и распространили для газовых абонентов памятки с призывом…
playcast.ru/view
дек 06, 2018 124

На главной площади Ставрополя снова «вырастет» сказочный лес

Город начал активно готовиться к грядущему Новому году.
дек 07, 2018 92

В Ставрополе водителей маршруток оставят без работы за некорректное поведение

При городской администрации продолжает работа транспортной комиссии, куда «стекаются»…
дек 05, 2018 91

В Австралии с неба на женщину свалились тысячи мертвых летучих мышей

Из-за гниющих трупов рукокрылых жительнице города Кэрнс пришлось временно переехать.
дек 05, 2018 89

В Ставрополе в молодежной среде стало меньше наркотиков

Об этом сообщили в мэрии краевого центра.
дек 06, 2018 86

Школьница на Ставрополье узнала секрет «сенгилеевских модниц»

Какие хитрости использовали казачки для того, чтобы покорить сердца вольных казаков,…
дек 11, 2018 85

Владимир Путин наградил Ольгу Тимофееву Орденом Почета

Вице-спикер Госдумы РФ, член Центрального штаба ОНФ была награждена высокой…