Горячее питание в крае получают 90,7% школьников. В ведомстве сообщают, проверки школ и детсадов приоритетны в его деятельности. В ходе них оцениваются организация здорового питания и формирование меню для детей разного возраста, питьевого режима. А также - условия и технологии изготовления кулинарной продукции, обеспеченность столовых и пищеблоков оборудованием, инвентарем, посудой, их санитарное состояние, качество мытья посуды. Проверяется соблюдение правил личной гигиены персоналом, прохождение им медосмотров и т.п.
«По результатам контроля составлено более 260 протоколов об административных правонарушениях на сумму более 770 тысяч рублей. Запротоколированы 185 нарушений в организации питания. Факты занижения веса (объема порции) от норм, поставок фальсифицированной продукции не выявлялись», - сообщает пресс-служба краевого управления Роспотребнадзора.
Со стороны органов местного самоуправления требуется пристальное внимание к обеспечению детей полноценным питанием в соответствии с физиологическими потребностями. Местным властям необходимо не допускать поставок в ДОУ и школы некачественных продуктов и продовольственного сырья. Не рекомендуется сокращать ассортимент поставляемых продуктов и готовых блюд, проинформировали в управлении.
