Версия для печати

На конкурсе микровиноделия и сыроделия «КМВ на КМВ-2021», который состоялся в Железноводске, продукцию представили небольшие российские производители и хозяйства стран ближнего зарубежья.

Мероприятие прошло под эгидой Независимого винного клуба и агентства по гастротуризму «Мир на вкус» при поддержке Правительства Ставропольского края, министерства сельского хозяйства региона, рабочей группы по сельскому туризму при РСТ, Asti Group и других организаций.

Винный конкурс прошел вслепую: жюри оценили образцы по международной 100-балльной системе. Среди виноделов победителями стали 32 предприятия. Ставрополье представили 18 победителей. Одни из них -семейная винодельня Романенко из села Винсады Предгорного округа. Заслуженное второе место в конкурсе они получили за белое сухое вино «Ркацители» урожая 2020 года.

- Александр и Светлана Романенко увлечены виноделием уже довольно давно. Только в этом году они переработали 5 тонн винограда, сделали 2 тонны вина из 8 сортов, в том числе шампанское, а также ликеры, настойки и другие напитки, - отметил начальник ГКУ «Ставропольвиноградпром» министерства сельского хозяйства Ставропольского края Алексей Лысенко.

Михаил Колесников из Светлограда завоевал двойное золото и серебро. Геннадий Трегуб из села Донская Балка взял золотую и серебряную награды. Виктор Бондарев из станицы Марьинская получил золотую и серебряную медали.

Но не только вино можно было продегустировать во время конкурса. Каждый гость смог по достоинству оценить качество и разнообразие ароматов и вкусов фермерской продукции Ставрополья и иных регионов участвующих в конкурсе. Заявленные к участию сыры также произвели большое впечатление на собравшихся.

Так, среди сыроделов победителями стали 14 хозяйств, 12 из них участники от Ставрополья. Козий и овечий сыр Татьяны Колесниковой из Светлограда получили золото и Гран-При конкурса. Золотых и серебряных наград удостоили и сыры из Пятигорска, бронзовую награду получила Наталья Узуева из станицы Суворовская за сыры из козьего молока.

Финальным аккордом конкурса стало составление лучшей пары «вино-сыр». Составленные пары в скором времени представят кавминводским рестораторам для добавления в меню.

Оцените материал
(2 - ПРОГОЛОСОВАЛО)