Версия для печати

Из сыров Евгения и Александр Жиленко производят сулугуни, брынзу, итальянские моцареллу, буррату и скаморцу.

Шесть лет назад они переехали из города в хутор Липовчанский Шпаковского округа, где у них имелся арендованный земельный участок, который пустовал. Молодые люди построили там дом, организовали личное подсобное хозяйство: завели коров, коз, овец, кур, уток.

В настоящее время в ЛПХ содержатся 20 дойных коров, в основном голштино-фризов, которые ежесуточно дают от 350 литров молока. Семейная пара ответственно подошла к работе и приобрела сепаратор, пастеризатор, доильные аппараты, сыроварню, охладители молока.

Производство было налажено и о семейной экологической ферме «Стрижи», именно так называется ЛПХ Жиленко, заговорили в соседних территориях. Сегодня продукция сыроваров из Липовчанского пользуется повышенным спросом в Михайловске и в краевой столице региона. Даже есть свои пункты реализации.

Оцените материал
(1 - ПРОГОЛОСОВАЛ)