stavplus2

banner madeinsk2

Как сообщила декан факультета пищевой инженерии и биотехнологий Наталья Оботурова, в технологию рецептуры инновационного напитка «Южный слон», которая была разработана в стенах Северо-Кавказского федерального университета, добавят новый ингредиент – Иван-чай.

«Мы будем использовать только образцы, которые произрастают на территории Ставропольского края. Иван-чай, который так же называется кипрей, нам предоставят биологи СКФУ, которые собирали растение в ходе выездной практики», - поделилась Наталья Оботурова.

Более того, ученые указывают на полезные свойства Иван-чая. Растение понижает артериальное давление, благотворно влияет на работу ЖКТ, нервную систему, полезен при анемии, ОРЗ, часто используется как болеутоляющее и противовоспалительное средство. Кроме того, листья кипрея содержат большое количество витамина С, а также флавоноиды, органические кислоты, дубильные вещества, каротиноиды, пектин и множество макро - и микроэлементов.

Помимо Иван-чая в рецептуру инновационного напитка, который не имеет аналогов в мире, войдут знаменитые на всю страну яблоки Ставрополья, травы Северного Кавказа и белый тмин, произрастающий на Ближнем Востоке. Все компоненты в новом напитке будут эффективно сочетаться с антиоксидантным тройным комплексом витамина С, эссенциальных микроэлементов и незаменимых аминокислот, который так же синтезировали учёные СКФУ.

Ректор Северо-Кавказского федерального университета Дмитрий Беспалов в свою очередь отметил, что ученые СКФУ находятся в постоянном поиске инновационных решений, которые помогут продвинуть отечественные технологии и разработки. «Важно популяризировать отечественные продукты, основанные на богатстве и разнообразии наших природных ресурсов», - сказал Дмитрий Беспалов.
Кстати, планируется, что инновационный напиток уже в ближайшее время поступит на потребительский рынок.

Напомним, что ранее полезные свойства Иван-чая презентовали Президенту России Владимиру Путину на форуме АСИ «Сильные идеи для нового времени».

 

Оцените материал
(1 - ПРОГОЛОСОВАЛ)

Популярное за неделю

авг 04, 2022 339

Береговую линию реки Члы в Ставрополе очистили от 10 тонн мусора

В Ставрополе продолжается очистка берегов реки Чла от растительного и бытового мусора.
авг 03, 2022 288

В Ставрополе закончили второй этап противопожарной опашки

Первый этап опашки прошел в июне, а третий завершающий намечен на август-сентябрь.
авг 06, 2022 276

Московская пианистка даст в Кисловодске концерт в формате open air

Бесплатное выступление Марины Яхлаковой пройдёт в субботу, 6 августа, на проспекте Ленина…
авг 03, 2022 261

Кодекс бусидо по-ставропольски: Мужчина зарубил обидчика самурайским мечом

В Следственном комитете РФ рассказали об уголовном деле в отношении 36-летнего жителя…
авг 05, 2022 256

Глава Невинномысска поздравил с Днем рождения Алексея Сагала

Сегодня, 5 августа, свой день рождения отмечает Почетный гражданин Невинномысска,…
авг 05, 2022 227

Юго-Западный Сбербанк: со SberPay за полгода оплачено товаров и услуг на 6,6 млрд рублей

В 2022 году Сбер объединил онлайн-сервисы оплаты товаров и услуг в семейство SberPay.
авг 03, 2022 221

По краевой программе поменяют лифты в 7 многоэтажках Ставрополя

Фонд капремонта общего имущества в 2022 году заменит 55 лифтов в 20 многоэтажных жилых…