В числе «минусов» также оказались элементы, которых в лакомстве быть не должно по определению. Это растительные жиры, кишечная палочка и антибиотики.

Для исследования были закуплены образцы 34 наиболее популярных у россиян марок мороженого, все они были произведены в России. Нарушения были обнаружены в 12 образцах. Кроме того, в одном из образцов выявлены антибиотики тетрациклиновой группы, а в шести - следы их использования.

Проверка на свежесть молочного сырья обнаружила недостатки у двух товаров, в которых показатель кислотности оказался выше нормы. Наивысший балл при проверке Роскачества получили три бренда - они смогут претендовать на получение Знака качества.