В Сбербанке подсчитали количество покупок фастфуда россиянами.

Банк, IT-компания «Платформа ОФД» и Delivery Club проанализировали, сколько фастфуда едят россияне.

Аналитики «Платформы ОФД», одного из крупнейших операторов фискальных данных России по версии CNews Analytics (обрабатывает данные более 900 тысяч онлайн-касс в стране), сравнивали продажи в заведениях быстрого питания за 10 месяцев 2019 года и аналогичный период 2018 года.

Выяснилось, средний чек покупки фастфуда в январе-октябре вырос по отношению к показателю прошлого года на 2%, поднявшись до уровня 240 руб. за один визит.При этом совокупный объем затрат россиян в заведениях фастфуда вырос за год на 4%.

Больше всего за один визит в заведение быстрого питания тратили в Пензенской, Тамбовской, Ульяновской областях, Москве и Приморском крае (более 350 руб.). Самыми покупаемыми в заведениях быстрого обслуживания оказались кофе и чай, выпечка к ним, мучные изделия с добавлением колбас и мяса (бутерброды, пирожки, хот-доги и т.п.), бургеры и блины.

Аналитики сервиса Delivery Club, первого и лидирующего сервиса поиска и заказа готовой еды в России, запущенного в сентябре 2009 года, также фиксируют увеличение интереса к фастфуду и выделяют три сегмента этого рынка. Первый — рестораны быстрого питания широкого профиля (без специализации на конкретном блюде); второй — пиццерии; третий — бургерные. Средние чеки Delivery Club выше, чем средний чек фискального оператора, но это можно объяснить психологией покупателя. Когда клиенты заказывают еду через приложение, они делают заказ на нескольких человек или выбирают больше позиций, чем тот посетитель, кто сам зашел в любую из сетей быстрого питания за кофе или картофелем-фри. Так, средний чек заказов в Delivery Club из бургерных за 10 месяцев 2019 года составил 1043 руб. (+7% к тому же периоду прошлого года), из пиццерий — 1052 руб. (+5,6%), а из заведений быстрого питания широкого профиля — 738 руб. (+2,3%).

Анализ спроса на конкретные блюда показал, что бургеры сейчас — самое популярное блюдо, которые россияне заказывают в доставке. Второе место в этом рейтинге занимает ролл «Филадельфия», а третье — картофель фри.

Оцените материал
(0 - ПРОГОЛОСОВАЛО)

Популярное за неделю

март 21, 2024 325

Зарплата жителей Кисловодска впервые превысила среднекраевую

По данным Северо-Кавказстата, среднемесячная заработная плата работников крупных и…
март 21, 2024 317

Эксперт Ставропольского РАНХиГС о поддержке многодетных семей при погашении ипотеки

Эксперт Президентской академии Рябова Лилия отмечает, что по программе «Года семьи» в…
март 21, 2024 278

Жителей Ставрополя пригласили на выходные на поэтическую встречу и концерт

В пятницу, 22 марта, в 12 часов в библиотеке No4 пройдет презентация книги «Серебро…
март 21, 2024 276

Крым и Севастополь успешно вошли в образовательную систему России

Замдиректора Ставропольского филиала Президентской академии Лебедева Елена отмечает, что…
март 22, 2024 244

В Железноводске стартовала выставка «ZА жизнь» в поддержку бойцов СВО

Накануне Дня работника культуры в Пушкинской галерее города-курорта открылась выставка…
март 21, 2024 235

В Ставрополе начался ремонт дорог по нацпроекту «Безопасные качественные дороги».

Мэр краевого центра Иван Ульянченко рассказал, что в городе приступили к масштабным…
март 22, 2024 228

За счет маркировки товаров российский бюджет пополнился на ₽470 млрд

Уже пятый год в России активно развивается система «Честный знак».