stavplus2

banner madeinsk2

Парное молоко проходит на фермах первичную обработку: фильтрование, охлаждение и кратковременное хранение.

В дальнейшем для сохранения высокого качества продукта его нужно отсортировать и сдать на первичную переработку, которой занимаются заготовительные конторы.

Один из пяти крупных приемных пунктов молока на Ставрополье находится в поселке Шаумянский Георгиевского округа. На предприятии работают 52 человека: водители автоцистерн, лаборанты, операторы, слесаря, бухгалтеры, которые занимаются проверкой, охлаждением, фильтрацией и сортировкой молока.

Стоимость сырого молока зависит от таких качественных показателей как массовая доля жира, плотность, кислотность, массовая доля белка, бактериальная обсемененность. Также на ценообразование влияет сезон реализации сырого молока, его спрос на рынке и затрат по доставке в организации, осуществляющие производство молока и молочной продукции.

«Говоря о молочном животноводстве, то можно отметить, что за последние три года увеличение производства молока в регионе обеспечено современными технологиями в купе с мерами господдержки. Так, только в сельхозорганизациях края удалось почти на 30% увеличить удои на одну корову. Валовое производство молока за этот период выросло на 8%. К 2024 году этот показатель должен увеличиться в 1,7 раза. В фермерских хозяйствах ожидается прирост на 36%», - отметил глава аграрного ведомства Ставропольского края Владимир Ситников.

 

Оцените материал
(0 - ПРОГОЛОСОВАЛО)

Популярное за неделю

сен 13, 2021 243

В Ставрополе завершили масштабный ремонт улицы Биологической

Участок от улицы Серова до улицы Горной протяженностью 940 метров приведен в нормативное…
сен 12, 2021 241

Ставропольский творческий коллектив стал обладателем Гран-при конкурса ЮНЕСКО

В конце прошлого года международной организацией International Аction Аrt и ЮНЕСКО был…
сен 14, 2021 235

«Ставрополье» опять потушило московский «Луч»

В активе ставропольского гандбольного клуба – победа в первой домашней встрече.
сен 12, 2021 230

На ставропольской «Лесной поляне» началась подготовка к новому сезону

Летние каникулы закончились, школьники сели за парты.
сен 14, 2021 213

В Ставрополе студенты-журналисты задали вопросы о профсоюзах Татьяне Богословской

Зампред Молодежного Совета Федерации профсоюзов Ставропольского края ответила на вопросы…
сен 13, 2021 185

Сбербанк и Mastercard помогут жителям Ставрополья сэкономить на проезде

В крае стартовала совместная акция Сбербанка и Mastercard «Каждая поездка дешевле с…
сен 13, 2021 180

В Ставрополе установили 40 табличек Героям Советского Союза

Информационные таблички с именами Героев и полных кавалеров ордена Славы разместили на…